- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Medio
- PRECIO Medio
500 grs. frijoles crudos
250 grs. tomates rojos
100 grs. tocino (bacon)picado
l ud. cebolla grande
3 chiles serranos
15 ramas de cilantro
sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Remojar los frijoles la noche anterior, se cuecen con agua y sal, procurar que queden caldosos. Freir el tocino, agregarlo a la olla.(10 minutos antes de retirar del fuego, picar los tomates,la cebolla,los chiles y el cilantro, agregarlos) Por rectifique el sabor.
PRESENTACIÓN
Se sirve muy caliente en una fuente rústica,de ahí se sirven los comensales.