- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Medio
300 grs de rúcula
200 grs de queso de cabra (rulo)
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
vinagre de manzana o de sidra
PREPARACIÓN
Lavar las hojas de rícula enteras y distribuírlas en una fuente plana, salar a gusto (no demasiado ya que el queso es bastante salado)y rociar el vinagre, corlar el queso de cabra en rodajas finas (es aconsejable mantener em cuchillo mojado para que no se pegue demasiado), y colocarlo sobre la rúcula, agregar la pimienta y el aceite.