- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
100 GR. CARNE PICADA DE CERDO
1 UD. CEBOLLA
1/2 VASO SALSA DE TOMATE
100 GR. ACEITUNAS negras
3 UD. HUEVOS
1 o 2 paquetes OBLEAS para empanadillas
ELABORACIÓN
Pela y corta la cebolla en dados muy pequeños y sofríelos con un poco de aceite, cuando esté transparente añade los 2 tipos de carne picada y sofríela, cuando esté lista, pon la salsa de tomate y déjalo reducir unos 10 minutos.
Incorpora las aceitunas negras picadas y dos huevos cocidos cortados a trozos. Deja que se enfríe.
Extiende las obleas y coloca un poco de relleno en el centro de cada disco. Dobla las empanadillas y séllalas con la punta de los dedos, cierra bien los bordes con un tenedor.
Pinta las empanadillas con huevo batido y fríelas en abundante aceite caliente.