- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 30 minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
Cocido tradicional 4 pax
500gr de garbanzos
1 zanahoria
1 nabo
1 patata
Morcilla de cebolla
Chorizo
½ pollo
½
0.2 kg Gallina
0.2 kg Morcillo
2 Hueso de caña
Codillo de Jamón
Para Los Churros
Restos del cocido garbanzos y la carne menos la morcilla.
Harina fuerte
Levadura quimica
Aceite para freír Oliva Suave
Para el Chocolate
Morcilla de cebolla del cocido
Caldo del cocido
Elaboracion:
Trituramos garbanzos y carne calientes, añadimos harina y mezclamos bien debe de quedar una pasta densa, meter en una manga y freira n abundante aceite a 150º.
Triturar la morcilla con caldo del cocido para conseguir una cremita ligera que simule un chocolate.