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COMENSALES
4
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SE PREPARA EN
minutos
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DIFICULTAD
Fácil
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PRECIO
N/D
Ingredientes
8 rodajas de rape Basic la Sirena
200 g langostino cocido Basic la Sirena
200 g de almeja la Sirena
300 g de guisantes Basic la Sirena
200 g de espárragos trigueros Basic la Sirena
200 g de cebolla troceada la Sirena
1 dosis de ajo troceado la Sirena
200 ml de vino blanco
1 cucharada de harina
100 ml de nata líquida
2 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta negra molida la Sirena
Sal yodada
Preparación
Descongela los langostinos y el rape en una fuente con rejilla en la nevera. Sumerge las almejas directamente congeladas en agua unos minutos, para que se vayan abriendo. Cambia el agua para eliminar la posible arena.
Calienta el aceite en una cazuela grande y sofríe la cebolla y el ajo directamente congelados 10 minutos. Añade la harina, remueve y rocía con el vino. Agrega los guisantes y los espárragos directamente congelados y cocina tapado a fuego suave unos 8 minutos.
Después añade el pescado, las almejas y los langostinos. Salpimienta, tapa y deja cocer 3 minutos más.