BONDIOLA DE CERDO EN SALSA

• COMENSALES 4
• SE PREPARA EN 80 minutos
• DIFICULTAD Fácil
• PRECIO Medio

1 kg de bondiola de cerdo4 cds de salsa de soya4 cds de salsa de ostras10 tallos de cilantro o raíz del cilantro4 dientes de ajo2 cds de miel de abejas1 cda de azúcar morena1/2 cdta de pimienta blancasal parrillera 1. Bridar o atar la bondiola de cerdo para darle forma.2. Salpimentar bien.3. Sellar en una sartén muy caliente por ambos lados.4. Retirar y poner la bondiola en una fuente de horno.5. Aparte mezclar en un mortero los ajos, el cilantro, la pimienta y macerar bien.6. Mezclar con la salsa soya, salsa de ostras, agregar azúcar y miel.7. Barnizar bien la bondiola con esta mezcla y llevar al horno por 30 a 40 minutos barnizando y dando vuelta cada 10 o 15 minutos.