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bogavante a la parrilla kaia

@restaurantekaia @afuegolentocom

La sencilled como badera y la calidad del producto 

  • COMENSALES 2
  • SE PREPARA EN 30 minutos
  • DIFICULTAD Fácil
  • PRECIO Alto

1 pieza de Bogavante del camtabrico de 1 kilo 

whiky  30 militros 

50 gramos de mantequilla 

 

 

Retirar los jugos y el coral de la cabeza del bogavante. Marcar en la plancha  Reincorporar los jugos. Dar un golpe de horno con un dado de mantequilla. Flambear con whisky.

AUTOR DESTACADO

Pedro

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

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