- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 30 minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
500 gramos de carne de ternera y Cerdo
2 dientes de ajo picados
Perejil picado
Harina
Aceite de oliva
1 cebolla picada
1 pieza de zanahoria
Pimiento verde picado
100 gramos de champiñones laminados
Vino blanco
1/4 de Salsa de tomate
Sal
Pimienta
Cayena
Queso de vaca rallado
Poner el aceite rehogar la cebolla , zanahoria y pimiento verde a continuación poner el champiñón y rehogar poner el vino blanco y reducir añadir la salsa de tomate la sal , pimienta y la Cayena dejar trabajar ,
Hacer las albóndigas, poner a la carne el picado de ajo y perejil poner sal y bolear pasar por harina y freír añadir a la salsa y al emplatar poner por encima al momento el queso recién rallado ,