Virginia comparte en redes sus recetas y tips de cocina, motivada por querer ayudar a las personas a adaptar un estilo de vida saludable, con platos llamativos pero súper sencillos y fáciles de elaborar. En esta ocasión nos trae un hummus de pepino y yogur que se nos hace la boca agua solo de verlo:
- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 390 minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
- 1/2 pepino grande o 1 pepino pequeño.
- 1 yogur natural.
- 2 cucharadas de zumo de lima o limón.
- 3 cucharadas de tahini.
- 1/2 cucharada de comino molino.
- 1/2 diente de ajo pelado y sin nervio.
- 2 cucharadas de AOVE.
- 1/4 cucharadita de sal. - Puedes añadir un cubito de hielo que aporta cremosidad.
- Lo incorporamos en una batidora junto con los garbanzos y todos los demás ingredientes.
- A continuación, añadimos el cubito de hielo.
- Tritura todo a máxima potencia hasta conseguir la textura cremosa, homogénea y suave.
- Sírvelo frio con unos crudités de pepino o de zanahoria o con nachos s/g.