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Singapure Dominica La Coctelería de Luis Martí |
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La Kedada Del 26 de Mayo (i) Las Fotografías!!! |
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La Kedada Del 26 de Mayo (ii) Fotografías Aperitivo |
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La Kedada Del 26 de Mayo (iii) Las Fotografías de Los Discursitos |
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La Kedada Del 26 de Mayo (iv) Las Fotografías de Los Discursitos |
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La Kedada Del 26 de Mayo (ix) Las Fotografías de Los Comensales |
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La Kedada Del 26 de Mayo (v) Las Fotografías Del Menú (véase: Te Queremos Lukas!!) |
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La Kedada Del 26 de Mayo (vi) Las Fotografías Del Menú |
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La Kedada Del 26 de Mayo (vii) Las Fotografías de Los Comensales |
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La Kedada Del 26 de Mayo (viii) Las Fotografías de Los Comensales |
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La Kedada Del 26 de Mayo (x) Las Fotografías de Los Comensales |
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La Kedada Del 26 de Mayo (xi) Las Fotografías de Los Comensales |
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La Kedada Del 26 de Mayo (xii) Las Fotografías de Los Comensales |
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La Kedada Del 26 de Mayo (xiii) Las Fotografías de Los Comensales |
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La Kedada Del 26 de Mayo (xiv) Las Fotografías de La Sobremesa |
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Guía de Restaurantes de José Oneto Restaurante Ventorrillo El Chato |
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Guía de Restaurantes de José Oneto Restaurante Ruta Del Veleta |
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editorial |
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Comer en La Cocina por Koldo Royo |
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firman en esta edicións |
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Miguel Lobato El Icon Del Boqueron |
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Juan Echanove Soria Fría...soria Pura |
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Manuel Julbe Honoria y Las Pompas Fúnebres |
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Matteo Gaffoglio El Dulce Equívoco Del Tiramisú |
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Jorge Garufi Aromas de La Selva: La Cocina Del Noreste Argentino (1ª Parte) |
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Lola Lapierre ¡venga, Venga! |
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Jordi Gimeno Cocinero en Serie. Capítulo Ii (4ª Entrega) |
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José Oneto Restauración Colectiva |
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André Bonnaure Magia de Las Especias y Condimentos Del Mundo |
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Sergio Pérez Hawaii y La Cocina Regional Hawaiiana (segunda Parte) |
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| reportajes nº 40 Caipirinha |
| reportajes nº 48 Daiquiri de Plátano |
| reportajes nº 59 Cubalibre |
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Singapure Dominica
LA COCTELERÍA DE LUIS MARTÍ
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4 cl. de Gin Bombay 4 cl. de Cherry Brandy 2 dasch (golpes) de Cointreau 2 dasch de Benedictine 2 dasch de angostura 3 cl. de zumo de limón 4 cl. de zumo de piña |
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pongamos todo en la coctelera con hielo troceado. Agitamos y servimos en copa de 0,3. Decoramos con rodaja de lima y guindas rojas. |
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invierno |
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Raviolis rellenos de gallina y trufas Pechugas villeroy Lomo de rape al vino Flan de coco y chocolate Muslo de pollo a la jardinera |
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Adonis, Brooklyn, Knikerbocker, Presidente, Alaska, Claridge... estos tentempiés y muchos más |
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mis amigos cocineros |
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en este número Dani Albors I Sellés nos presenta sus platos favoritos |
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este mes presentamos la obra de Fanny Luque Urbano |
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