(A Fuego Lento).  Más de veinte sociedades gastronómicas tomarán parte en el I Concurso de Bacalao al Pil-Pil Ciudad de Hondarribia, que se celebrará durante toda la mañana del próximo 15 de agosto, en la Alameda, de Hondarribia. Lo organiza Zumardikoak Kultur Elkartea y cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Hondarribia y La Bacaladera. El jurado estará integrado por prestigiosos cocineros de los restaurantes de Hondarribia y por otros expertos gastronómicos, entre los que cabe contar al hondarribiarra Juan José Lapitz, que emitirán su juicio sobre la 14:00 horas cuando se entregarán los premios.