El pasado viernes 22 de julio inició la nueva edición del Concurso de Tapas de la Ribagorza. Este año concurren un total de 16 participantes de las localidades de Benabarre, Benasque, Cerler, Graus, Roda de Isábena y Serraduy. Cada uno de estos establecimientos podrá presentar un máximo de 2 tapas a concurso, al precio de cada tapa, acompañada de las bebidas indicadas por la organización, de 2,50 €uros.
Premios del Jurado
De la misma manera, el jurado, todos profesionales del mundo de la hostelería y el turismo provincial, será el encargado de otorgar los premios a:
Mejor Tapa con longaniza de Graus
Mejor Tapa con productos tradicionales de la Ribagorza
Mejor Tapa Vanguardista
Mejor Tapa con ternasco de Aragón I.G.P
Mejor Tapa elaborada con vino Viñas del Vero o cerveza San Miguel
Premio del público
Por otro lado el público, a través de los votos que deposite en las urnas presentes en cada establecimiento y que podrá encontrar en los cupones que aparecerán en Diario del Altoaragón, será el encargado de otorgar el premio a:
Mejor Tapa Popular
Promover el turismo y los productos tradicionales
Organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca, Diario del Altoaragón y la Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus, y la colaboración de la Asociación de Empresarios de la Ribagorza, es una apuesta por incrementar la dinámica de la cultura de las tapas y el turismo en la comarca de la Ribagorza, una comarca con innegables recursos paisajísticos y monumentales, a la vez que dar a conocer al público los productos tradicionales de la zona como la propia longaniza de Graus, las setas, los quesos de Benabarre y Benasque o la trufa negra, autóctona de esta zona y considerada una de las mejores del país