Sebastián Lozano (sumiller de Dharma Wines) viaja no sólo con el cuerpo, viaja y nos hace viajar también con el paladar, por eso nos presenta algunos de los productos que Dharma, empresa importadora y distribuidora de vinos y australianos, franceses y españoles, ha traído a este encuentro
Conchi de Miguel: Estamos con Sebastián Lozano, sumiller de la empresa Dharma Wines, importadora de unos vinos que nos va a presentar
Sebastián Lozano: Estamos aquí hoy con tres vinos del Nuevo Mundo: dos de Australia, y uno de Nueva Zelanda.
El de Nueva Zelanda es un Sauvignon Blanc, de la zona de Marlborough, es un vino muy sorprendente, fermentado y criado en barrica, con unos aromas de fruta tropical muy complejos
De Australia hemos traído dos Syrah, variedad Syrah, que es la uva autóctona de allí, y la que tiene más renombre, [son vinos] de dos zonas muy diferenciadas: el ?Mad Fish?, de la zona oeste, Margaret River; y de Barossa Valley, que es una zona del sur de Australia, el Torbreck. Son dos vinos, con la misma variedad Syrah, muy diferenciados entre ellos mismos, y unos de los más valorados en Australia. Estamos muy contentos [porque] la aceptación es muy, muy buena