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El Cuaderno de Chistes Gastronómicos de Fernando Iª Entrega |
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¿qué Se Cuece en Madrid? Restaurante Micota |
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editorial |
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Comer en La Cocina 2 por Koldo Royo |
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firman en esta edicións |
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Oscar Caballero Primeras Noticias Últimas: Ritz X Lasserre |
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Tatiana Suárez ¡ay, Qué Calor! |
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Evelyne Ramelet en Verano, Comemos Fresquito |
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Joan Berenguer Noche Cocina Begur |
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Matteo Gaffoglio El Queso de La Mariposa |
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Luis Hens Carmen (l) |
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Jorge Garufi Aromas de La Selva: La Cocina Del Noreste Argentino (2ª Parte) |
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Jordi Gimeno Cocinero en Serie. Capítulo Ii (5ª Entrega) |
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Iñigo Zarauz Gastronomía y Cultura |
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Sergio Pérez La Cocina Japonesa (l) |
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¿Qué Se Cuece en Madrid?
RESTAURANTE MICOTA
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(Ernesto Gallud (Asoc. Gastr. El Mantel)). Al ser la primera recomendación de nuestra sección hemos querido acudir a un restaurante que han puesto de moda una clientela joven y divertida y que permite además de comer o cenar sentirse cómodo, entretenido y expectante. |
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Restaurante MICOTA Especialmente indicado para cenar en compañía Ambiente: Joven , urbano y cosmopolita Precio Medio: 2800.-Ptas Valoración de QCM: 6 Dirección: Castelló 18 Teléfono: 91 577 76 71/-/27 63 Web: www.micota.com Platos que ofrecen: (recomendamos los subrayados) Rocatablas, son entradas surtidas de paté, queso o la especial Micota. Ensaladas variedad amplia y con toques personales, se sirven en cestas comestibles. Picotas Bocadillos con pan recién hecho de diversos contenidos recomendamos El Mexicano Panchitos “Pan de Pita” (sin miga) relleno con jamón y queso y algo más que le diferencia, recomendamos El Hawaiano Los Colgados a la Brasa Es la especialidad, 60 centímetros de suculentos bocados de carnes y verduras a la Parrilla. Brochetas y Carnes hechas a la parrilla y con diferentes especiados la brocheta moruna y el solomillo “Tal Cual” son los que más nos gustaron. Fondues están buenas pero no excepcionales, las hay de Carne y de Queso. Postres, aquí si proponen un plato diferente y único que no debes obviar en tu comanda Fondue de Toblerone. Además de las propuestas individuales se pueden elegir opciones para 4 personas que facilitan el recorrido por las especialidades. Un original sistema de pago evita esperas y ofrece la posibilidad de conseguir cenas gratis jugando a la ruleta. La calidad de la Cocina es media pero la simpatía y amabilidad del personal de Sala hace que lo recomendemos. Un lugar divertido a un precio razonable. |
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invierno |
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Raviolis rellenos de gallina y trufas Pechugas villeroy Lomo de rape al vino Flan de coco y chocolate Muslo de pollo a la jardinera |
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Muzzarella al tacho por Ariadna Caussade vea otras 2335 recetas enviadas por nuestros visitantes |
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boadas 60 cócteles magistrales |
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Adonis, Brooklyn, Knikerbocker, Presidente, Alaska, Claridge... estos tentempiés y muchos más |
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mis amigos cocineros |
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en este número Dani Albors I Sellés nos presenta sus platos favoritos |
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galería de arte |
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este mes presentamos la obra de Fanny Luque Urbano |
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