Noticias a la Carta nº46

	Miguel A. Román
El Puchero de Los Malditos "...y el sueño huyó de sus párpados y perdió el apetito y la fiebre se apoderó de su cabeza, y »»

	Luis Hens
y de Merienda.... Cuscús! No sé si es un brazo de mar de pereza postveraniega o mi lealtad al conocido lema menos es »»

	Karina Pugh Briceño
El Amor y El Chocolate Para Reinaldo José Angulo Velasquez. A mí me llegó el amor por partida doble... Cuando me llegó »»

	Matteo Gaffoglio
de Vacaciones en La Tierra de Guzmán El Bueno Desde la linda ciudad marinera de Cádiz, la capital más antigua del occidente, un poquito más linda »»

	Joseba Encabo
La Suiza de Asia La Suiza de Asia, es así como muchos la consideran, pues este pequeño país posee hoy por hoy una de »»

	Evelyne Ramelet
en Octubre Apetece Cocina con Productos de Temporada Ya pasó el verano y con la vuelta al cole, los días más cortos, la lluvia o el mal tiempo, nos »»

	Iñigo Murua
Aspectos a Tener en Cuenta en El Proceso de Manipulación de Las Coberturas En el momento de utilizar una cobertura, el obrador no debe sobrepasar los 20ºC de temperatura y »»

	José Luis Arpide
El Arte Cisoria Por qué el arte de cortar fue introducida y el número de las otras artes agregada. No era aún el »»

	Mikel Corcuera
La Liebre a La Royale Hemos entrado ya en esa temporada pletórica de la cocina, como es la de la caza, el momento del »»

	Tatiana Suárez
Recuerdos de Verano y Ráfagas de Otoño Los recuerdos del verano están aún frescos en mi memoria y en mi piel y quisiera conservarlos »»

Ediciones anteriores de las firmas

Manuel Julbe

Yasmina y La Lánguida Decadencia

Jorge Garufi

en Busca de Los Tesoros Del Campo Ii

Enric Hercé

Volcanes y Cazuelas en La Garrotxa

Josep Lluís Seguí

Woody Va de Restaurantes

Miguel Lobato

Windows Restaurant

Lola Lapierre

Tortilla a La Francesa en La Antártida

Edgar Alvarez

Rompope, Una Bebida Típica para Los Rezos Del Niño Dios

Joan Berenguer

Vinos Del Mundo. El Jurançon

Oscar Caballero

Teatro de Los Sentidos

Erlantz de Ormazabal de Zaballa

Quesos Roncal e Idiazabal, Tradición Milenaria

Fernando Canales

Vainas y Chipirones Fritos con Refrito de Pimentón

Ana Arazuri y Viki Benavides

Whisky de Malta

Mari Watanabe

La Ola Oriental en España I

Salvador Maura

Queseras: Antiguos Moldes para Hacer Queso

Mauro Alberto García

Tres Blancos para Sorprender

Andreu Parra

Una Pintada Sorprendente

Susy Yacar

Secretos y Burbujas

Elizabeth Jiménez Bravo

Dulces para Recordar y Conversar

Manolo Gil

Los Higos, La Fruta Mediterránea por Excelencia

Luis Molina

Viña Albina Blanco Fermentado en Barrica Cosecha 1.997

Grupo Atsegina

Iniciación a La Cata Del Vino (viii)

Vitelio Cenlumes

Bandullo de Ons, El Eslabón Perdido.

Eduardo Suárez Del Real

¿navegando?

Juan Echanove

No Hay Nada Mejor para Acabar Una Cena...

Tía Lucy y Padre Paciano

Los Productos Del Cerdo

José Peñín

Pedro Ximenez. El Vino de Los Sibaritas

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	firman en esta edición



	Tatiana Suárez Recuerdos de Verano y Ráfagas de Otoño
	Mikel Corcuera La Liebre a La Royale
	José Luis Arpide El Arte Cisoria
	Iñigo Murua Aspectos a Tener en Cuenta en El Proceso de Manipulación de Las Coberturas
	Evelyne Ramelet en Octubre Apetece Cocina con Productos de Temporada
	Joseba Encabo La Suiza de Asia
	Matteo Gaffoglio de Vacaciones en La Tierra de Guzmán El Bueno
	Karina Pugh Briceño El Amor y El Chocolate
	Luis Hens y de Merienda.... Cuscús!
	Miguel A. Román El Puchero de Los Malditos

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