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gastronómico digital
Año IIINumero 42
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editorial |
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No Estamos de Vacaciones por Koldo Royo |
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firman en esta edición |
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Oscar Caballero Brialy Está para Comérselo |
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Tatiana Suárez Lecturas de Verano |
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Manuel Julbe Ula y Los Robots Cocineros |
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Iñigo Murua Masas Fermentadas |
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Evelyne Ramelet en Julio, Nos Apetece Comer Fresco |
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Josep Lluís Seguí Bond Nunca Es Suficiente |
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Luis Hens Pan, El Buen Pan |
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Miguel A. Román ¡ Feliz Cumpleaños ! |
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Lola Lapierre Tortilla a La Francesa en La Antártida |
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| reportajes nº56 New Yorker |
| reportajes nº49 Southern Sour |
| reportajes nº38 Daiquiri de Fresa |
| reportajes nº61 Singapure Dominica |
| reportajes nº60 Gin Tonic |
| reportajes nº64 Mi Mojito |
| reportajes nº57 Margarita |
| reportajes nº34 Mojito Especial |
| reportajes nº40 Caipirinha |
| reportajes nº48 Daiquiri de Plátano |
| reportajes nº59 Cubalibre |
| reportajes nº37 La Pasión Colada |
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Shirley Temple
LA COCTELERÍA DE LUIS MARTÍ
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Es un cóctel para niños. Se puede preparar en un vaso largo, copa de champán o copa de fantasía con cubitos de hielo. Elaboración Ponemos en un vaso, 1 cucharada de granadina, 2 cucharadas de lima Roses y acabar de llenar con Ginger Ale ó 7Up. Decoramos con fruta, guindas, gominolas y pajitas. |
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invierno |
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Profiteroles rellenos Crema de purrusalda con bacalao confitado Paletilla de cordero al horno Rodaballo al horno con verduras |
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Patatas, mejillones, arroz por Maria Occhioni vea otras 2257 recetas enviadas por nuestros visitantes |
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boadas 60 cócteles magistrales |
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Adonis, Brooklyn, Knikerbocker, Presidente, Alaska, Claridge... estos tentempiés y muchos más |
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mis amigos cocineros |
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en este número Flavio Morganti nos presenta sus platos favoritos |
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galería de arte |
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este mes presentamos la obra de Carolina Coterón Gonzalo |
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