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gastronómico digital
Año IIINumero 41
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firman en esta edición |
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Miguel Lobato ¡vamos al Festival! |
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Iñigo Murua Los Helados, Sorbetes, Granizados y Biscuits |
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Joan Berenguer La Cocina de Sitges en El Husa-xatel Ritz |
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Edgar Alvarez Barreras Mentales |
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Karina Pugh Briceño Tatiana Es Un Misterio |
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Erlantz de Ormazabal de Zaballa Bonito Del Norte Tradición Saludable y Sabrosa |
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Luis Hens El Arroz de Cuando Estamos Solas |
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| artículos relacionados con esta noticia |
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| reportajes nº52 Grasshopper |
| reportajes nº42 Shirley Temple |
| reportajes nº33 La Coctelería de Luis Martí |
| reportajes nº41 Silvestre |
| reportajes nº55 Alexandra |
| reportajes nº56 New Yorker |
| reportajes nº49 Southern Sour |
| reportajes nº38 Daiquiri de Fresa |
| reportajes nº61 Singapure Dominica |
| reportajes nº60 Gin Tonic |
| reportajes nº64 Mi Mojito |
| reportajes nº57 Margarita |
| reportajes nº34 Mojito Especial |
| reportajes nº40 Caipirinha |
| reportajes nº48 Daiquiri de Plátano |
| reportajes nº59 Cubalibre |
| reportajes nº37 La Pasión Colada |
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Silvestre
LA COCTELERÍA DE LUIS MARTÍ
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Se prepara directamente en una copa de flauta. Se ponen dos fresas limpias y troceadas o diez fresitas silvestres, se añade tres partes de licor de fresa y siete partes de cava brut helado. Es un cóctel con clase. |
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verano |
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Serviola a la mallorquina Carpaccio de ternera al limón Crumble de peras y miel Pastel de pescado |
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boadas 60 cócteles magistrales |
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Adonis, Brooklyn, Knikerbocker, Presidente, Alaska, Claridge... estos tentempiés y muchos más |
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mis amigos cocineros |
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en este número Fernando Pérez Arellano nos presenta sus platos favoritos |
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galería de arte |
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este mes presentamos la obra de Josep Novellas |
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