(A Fuego Lento).  Este primer fin de semana de junio tendrá lugar en Es Mercadal (Menorca) la séptima edición de la feria de productos agrarios ecológicos y las cuartas jornadas técnicas de agricultura ecológica, organizadas por el Consell de Menorca. Participarán 25 expositores menorquines y mallorquines mostrando sus frutas y verduras frescas, carne ecológica, vino, conservas, embutidos, sales y plantas, pan, cosmética y horchata (de Valencia), y habrá una zona para el intercambio de semillas de variedades locales, catas y charlas sobre la calidad de los alimentos ecológicos. Las jornadas técnicas sacarán a debate la fertilidad del suelo de Menorca y manejo de los abonos verdes; variedades locales de semillas; control de plagas; etc.; además de otras actividades paralelas de artesanía o repostería