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Lomo relleno
Las recetas de la madre paso a paso
Jueves, 29 de Abril de 2010
(A Fuego Lento).
www.cocinacasera1.com
Ingredientes:
Lomo de cerdo
Bacon
Queso
Brandy
Vino blanco
Pimienta
Margarina
Preparación:
Se corta la cebolla a trocitos y se pone en el fondo de la bandeja. Se sala la paletilla y se le añade pimienta, tomillo, aceite y se embadurna bien. Se pone en la bandeja con las manzanas, los piñones y las castañas que previamente se habrán hervido 10 minutos. Se añade un vaso grande de vino blanco y otro de agua. Se pone al horno una hora y se tritura toda la guarnición.
¡Listo!
Lomo relleno
Se embadurna con margarina
Un vaso de vino blanco
Un vaso de brandy
Al horno 45 minutos
Echándole caldo por encima
www.cocinacasera1.com
Ingredientes
Ingredientes:
Lomo de cerdo
Bacon
Queso
Brandy
Vino blanco
Pimienta
Margarina
Preparación:
Se corta la cebolla a trocitos y se pone en el fondo de la bandeja. Se sala la paletilla y se le añade pimienta, tomillo, aceite y se embadurna bien. Se pone en la bandeja con las manzanas, los piñones y las castañas que previamente se habrán hervido 10 minutos. Se añade un vaso grande de vino blanco y otro de agua. Se pone al horno una hora y se tritura toda la guarnición.
¡Listo!
Se quita la corteza
Unos buenos cortes
Queso y bacon
Un nudo marinero
Y otro nudo
Sal y pimienta
Por los dos lados
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