(A Fuego Lento).  Durante esta semana, desde el 10 hasta el 17 de agosto, se celebra la tercera edición del Festival Internacional Gastronómico Ushuaia A Fuego Lento. Un evento anual donde se dan cita profesionales de la gastronomía, dueños de reconocidos establecimientos gastronómicos y hoteleros del ámbito local, nacional e internacional y por otro lado turistas y público en general. Ushuaia nació con la intención de sumar una oferta turística así como una excusa más para quienes están pensando en conocer el invierno más austral del mundo. Se celebra a lo largo de toda la ciudad de Ushuaia, Tierra del Fuego, en un circuito de establecimientos gastronómicos y prestigiosos hoteles.