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Bodegas y Viñedos Tavera de Arcicóllar, que desde el año 2005 emprendió en sus nuevas instalaciones un amplio abanico de actividades relacionadas con el enoturismo en la comarca de la D.O. Méntrida, ha puesto en marcha para estas Navidades unas catas comentadas, tanto de aceite como de vino (y gratuitas) los sábados por la mañana, para grupos y particulares
Las catas, enmarcadas como viene siendo tradicional, en jornadas de puertas abiertas que lleva a cabo esta familia de bodegueros con casi un siglo de tradición, se están llevando a cabo de manera gratuita, todos los sábados del mes de diciembre de 2011, a partir de las 12:00 h. La promoción estará vigente hasta el mes de enero de 2012 incluido
Concretamente, se están catando los nuevos vinos de la temporada, destacando el Tavera edición, que es un tipo de vino tinto fermentado y criado en barrica de roble francés, con las mejores uvas de la variedad Syrah, de crianza propia. Además, los propietarios ofrecen también a los interesados catas de Tavera Vendimia Seleccionada, premio de Oro en el Concurso Internacional de Bruselas. Todo ello, aderezado con la cata de un aceite, de las variedades cornicabra y arbequina, de cosecha también propia
Estas acciones alrededor del vino y su cultura complementan las numerosas actividades que lleva a cabo la bodega a lo largo del año, como exposiciones de fotografía o pintura, en sus salas de exposiciones
Concretamente, esta semana llevará a cabo en la Diputación Provincial de Almería una cata comentada a empleados de la institución andaluza
“Es muy importante que jóvenes y amantes del vino de nuestro entorno y de otros puntos de la geografía española se interesen por nuestros vinos y su cultura”, afirman sus propietaros, Consuelo y Jesús González, apuntan también la importancia de comunicar el valor del vino como alimento (posee más de 800 elementos como vitaminas, proteínas, minerales, azúcar, polifenoles...) y sus beneficios en su consumo moderado
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