- COMENSALES 2
- SE PREPARA EN 15 minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
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6 higos chumbos maduros y hermosos
2 cucharadas soperas de zumo de lima
1 rodaja (3-4 cm de largo aprox) de jengibre fresco
2 cucharadas soperas de jugo de aloe vera
1 cucharada postre de azúcar morena
1 punta de sal
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Pelamos (con mucho cuidado!) los higos, los troceamos y los ponemos en el vaso de la túrmix. Rallamos el jengibre y lo añadimos al zumo. Agregamos el zumo de lima y licuamos. Pasamos todo por un colador, apretando con un mazo o el dorso de la cuchara, para extraer el máximo posible de pulpa
Pasamos de nuevo el zumo al vaso de la batidora y agregamos el jugo de aloe vera, el azúcar y la sal
Si nos gusta muy frío, añadimos unos cubitos de hielo, removemos y servimos
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