el Día Internacional de la Tarta de Zanahoria, una tarta cada día más popular que nació de la escasez,
- COMENSALES 6
- SE PREPARA EN 60 minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Medio
Bizcocho
6 huevos
120 g. de azúcar blanco
240 g. de azúcar moreno
290 g. de aceite de girasol
320 g. de harina
3 cucharaditas de canela - 1 cucharadita de jengibre - 1 cucharadita de nuez moscada
3 cucharaditas de impulsor / 1 de bicarbonato
1 pizca de sal
400 g. de zanahoria picada
Crema
200 g. de mantequilla
250 g. de azúcar glass
500 g. de queso crema
Crema. Se mezcla el queso crema con la mantequilla y se va añadiendo poco a poco el azúcar glass tamizado batiendo bien hasta que se integre.
Levaduramadre Bizcocho
Se mezclan todos los ingredientes a excepción de la harina, la zanahoria y las nueces. Se baten con una batidora de varillas Se tamiza la harina por encima de la mezcla Una vez integrada bien la harina, se añaden la zanahoria y las nueces y se distribuyen homogéneamente en la mezcla