- COMENSALES 8
- SE PREPARA EN 60 minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
.
Base:
Galletas María: 250 gr. Mantequilla: 175 gr.
Azúcar: 75 gr.
Sal: 1 gr.
Relleno:
Nata: 800 gr.
Queso crema: 1 kg. Aroma de vainilla: 25 ml. Azúcar glass: 400 gr. Coulis de frambuesas: Frambuesas: 250 gr. Azúcar: 150 gr.
Agua: 1 vaso
.
.
Paso 1: Base: trituramos las galletas y le agregamos la mantequilla fundida con el resto de los ingredientes.
Paso 2: Relleno: En un bol juntamos el queso, la vainilla y el azúcar, luego lo mezclamos bien. Finalmente le agregamos de a poco la nata y se va mezclando con una lengua hasta estar bien integrados todos los ingredientes. Reservar.
Paso 3: Coulis de frambuesas: mezclamos todos los ingredientes y luego trituramos hasta tener la textura deseada y reservar en la nevera.
Paso 4: Montaje: en la base de una fuente se colocan la mezcla de las galletas, se aprieta hasta quedar una masa uniforme. Luego agregamos todo el relleno y emparejamos. Llevar a la nevera para que se solidifique.
Paso 5: Servir una ración con el coulis de frambuesa. .