- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Medio
2 cebollas
2 tomates
1 k carne (de cordero o ternera)
sal
media cucharita-pimienta
media cucharita-pimentón
media cucharita-azafrán
mesia cucharita-ras lhanout
verdura (opcional, se puede poner patatas, guisantes, zanahoria, calabacín, etc. Todo t
PREPARACIÓN
Poner una cazuela de barro a fuego lento,
poner la carne junto con la cebolla, el aceite y la sal, dejar freir bien durante unos 10-15 min.
Echarle los colorantes con un poco de perejil y remojarlo con agua tibia hasta que no se vea la carne.
Para que se vaya haciendo poco a poco, cuando ya esté la carne casi hecha, echarle en decoración las verduras, cortar las patatas la zanahoria y calabacín en forma de palo y decorar encima de la carne en el tajín.
PRESENTACIÓN
Tajín de carne decorado con verduras, se le puede acompañar con olivas picantes o cualquier tipo de ensalada mediterranea