- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
4 rebanadas de pan de baguette cortadas muy finas, por comensal.
2 tomates de ramallet,
ajo--- sal
perejil
pìmienta roja
caldo sobrante de pollo o cocido
2 manojos de cebolleta tierna
PREPARACIÓN
se frie en aceite de oliva la cebolleta cortada a trocitos, incluyendo parte de lo verde.
se añaden dos o tres ajos pelados y picados grueso,
el tomate pelado y cortadito fino, pero sin triturar, sofreir bien todo.
añadir pimienta roja, perejil y sal. añadir el caldo y dejar hervir 10 minutos
PRESENTACIÓN
Se colocan las lonchas de pan en el fondo del plato y en el momento de servir se echan deos cucharones bien llenos hirviendo encima del pan.