- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
Sopa:
1 pechuga de pollo grande sin piel
1 mazo de espinacas sin rabos
1/2 paquete de fideos cambray
1 cucharada de sal
Salsa verde:
12 tomatillos
1 jitomate
1 trozo de cebolla
1/4 de mazo de cilantro
1 chile (opcional)
1 cucharada de knorr
Ti
ELABORACIÓN
Sopa:
Poner a cocer la pechuga de pollo. Cuando esté lista la pechuga retirar y ponerle las espinacas y el fideo al caldo, dejar cocer.
Salsa verde:
Poner a fuego alto en una sartén de teflón el jitomate, el trozo de cebola y el chile.
Poner a cocer el tomatillo con una pizca de sal.
Licuar los tomatillos, el jitomate, la cebolla, el cilantro, el chile en dos tazas de caldo de pollo y sazonar con knorr.
Tinga:
Rebanar la cebolla y el apio, la calabacita en cuadritos y poner a freír cuando la cebolla blanquee agregar la pechuga desmenuzada cuando el pollo dore vacíar la salsa verde y dejar hervir a bajo fuego.
Servir acompañado de arroz, en taquitos o tostadas, etc...