Salsa de maracuya

Disfruta de esta deliciosa receta, muy facil de elaborar

• COMENSALES 4
• SE PREPARA EN 30 minutos
• DIFICULTAD Fácil
• PRECIO Bajo

- 4 maracuyas enteros con pepa o una libra de pulpa de maracuya
- 4 cucharadas de azucar
- 20 cl. de vinagre balsamico
- perejil fresco picado
- sal  
- pimienta

 

PREPARACIÓN

Licue los maracuyas y cuele sus pepas. Coloque en una olla los jugos y añada el azucar, el vinagre balsamico una pizca de sal y la pimienta. Deje conservar a fuego medio, de 10 a 20 minutos hasta que tome consistencia mas suave que la mermelada. Añada el perejil, rectifique sal y pimienta y sirva en la fuente de salsas.

 

PRESENTACIÓN

Excelente para acompañar aves, corderos o conejos asados a la brasa, por su sabor agridulce, rociandolos al momento de pasarlos a la mesa.
tambien es estupenda para acompañar este rico bizcocho de yogur