- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD N/D
- PRECIO N/D
2 UD. PEPINILLOS
25 GR. ALCAPARRAS
500 C.C. ACEITE DE GIRASOL
250 C.C. ACEITE DE OLIVA virgen extra
2 UD. HUEVO
Se confecciona una mayonesa con los huevos, el vinagre, la sal, la mostaza y los dos tipos de aceite, ligando primero al de oliva.
Se añaden las alcaparras picadas, los pepinillos en tiras y los pimientos del piquillo. Se bate en la procesadora o el turmix y por último y con la batidora en marcha se añade el ketchup. Se deja enfriar en el refrigerador y se mezcla al gusto en la preparación de mariscos que se desee.