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COMENSALES
4
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SE PREPARA EN
minutos
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DIFICULTAD
Fácil
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PRECIO
N/D
Ingredientes (2 personas)
Masa
80 gr de harina
5 gr de levadura de cerveza
2 cucharadas de agua templada
1 pizca de sal
Cobertura
50 gr de filetes de anchoas en aceite
150 gr de queso mozzarella
100 gr de bacón
4 huevos crudos
¼ Kg de salsa de tomate frito
Orégano
Elaboración
Diluir la levadura en el agua templada y la sal en la leche.
Preparar la masa con todos los ingredientes, amasar, hacer una bola y dejar que repose 2 o 3 horas envuelta en un paño húmedo.
Extender la masa sobre una superficie enharinada formando un círculo de 30 cm aproximadamente.
Engrasar con aceite una bandeja de horno y colocar la masa levantando el borde hacia arriba con la punta de los dedos para sacar un reborde.
Cubrir la masa con una capa de tomate frito y una de queso.
Escurrir las anchoas reservando el aceite, y colocarlas en forma de estrella sobre el queso. Regar la pizza con el aceite de las anchoas y espolvorearla con el orégano.