- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
1 UD. CEBOLLA
6 UD. TOMATE DE RAMILLETE
8 HOJA LECHUGA
50 ML. ACEITE DE MALLORCA
4 LOMO RODABALLO PEQUEÑOS
1 PIZCA SAL
1 PIZCA PIMIENTA
Confitar con el Aceite de Mallorca el ajo negro, el tomate y la cebolla. Salpimentar. Pasar el lomito de rodaballo por la plancha.
Presentación Sobre la rebanada de pan untada con el ajo negro, el tomate y la cebolla, incorporar unas hojas de lechuga y encima montar el pescado. Encima del rodaballo, incorporar un poco más del confitado realizado con Aceite de Mallorca.