- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
1 UD. RALLADURA DE NARANJA
250 GR. MANTEQUILLA
1 PIZCA SAL
1 TAZA AZÚCAR
2 cucharadas ESENCIA de azahar
3 cucharadas POLVO DE HORNEAR
5 UD. HUEVOS
5 UD. YEMAS
2 UD. YEMAS para pintar
Precalentar el horno a 180ºC.
Mezclar la levadura con un poco de agua tibia, agregar media taza de harina y amasar hasta que quede suave. Dejar reposar unos 20 minutos.
Tamizar el resto de la harina con el azúcar y la sal, colocándola en una superficie donde podamos amasar. Hacer un hueco en el centro y poner tres de los cinco huevos, las cinco yemas, la mantequilla, la raspadura de naranja y la esencia de azahar. Amasar hasta que quede perfectamente homogénea. Mezclar con la masa de levadura hasta integrar las dos masas y reposar hasta duplicar su volumen, dividir la masa en dos y formar los panes. Poner en una bandeja de horno engrasada o con papel de horno. Adornar con trozos de masa - huesos, calaveras, lágrimas, etc.- pegándolos con huevo. Pintar toda la superficie superior con huevo batido y espolvorear con azúcar.
Se hornea unos 40 minutos. Retirar y dejar enfriar.