- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 0 minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
1 VASO AGUA
1 KG. HIGO O BREVA (muy maduros)
1/2 KG. AZÚCAR
PREPARACIÓN
Pelar los higos trocearlos y ponerlos en una cazuela para confituras con el agua y el azúcar. Mezclar con cuidado, cubrir con un paño limpio y dejar en reposo una noche.
Al día siguiente poner la cazuela a fuego lento removiendo con la cuchara de madera para ayudar a disolver el azúcar y cocer suavemente hasta que los higos estén translúcidos, 20-30 minutos.
Verter en tarros que antes se habrán esterilizado, tapar y esterilizar al baño María 15 minutos.