- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
2 UD. TOMATE maduro
2 UD. SALMONETE de roca
Limpiar los salmonetes, abrirlos a la mitad y desespinarlos con ayuda de unas pinzas. Reservar.
Con ayuda de un robot, triturar los tomates junto con el aceite de oliva hasta lograr una emulsión. Colar por un colador fino y ponerlo en la base de un plato, encima depositar los salmonetes que previamente memos hecho en una sartén sólo por un lado.