- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
Jamón
maíz
huevos
frijoles negros
cebolla
ajo
tomate
queso
PREPARACIÓN
Se fríe una rebanada de jamón y se pone sobre una rebanada frita de tortilla de maíz. Encima se agregan uno o dos huevos de gallina fritos, se bañan con frijol negro cocido con hepazote, cebolla y ajo molido, colado y espeso al fuego con su manteca. Se agrega otra salsa de tomate rojo cocido y licuado o molido con cebolla.
PRESENTACIÓN
Al final, al servir se adorna con queso de sopa desmenuzado