- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 30 minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
Huevo entero
Ajo
Cebolla
Perejil
Vino Blanco
Cecina
Nata liquida
Mantequilla
Tritorar las patatas a la importancia con su propio caldo y montar con una yema de huevo, pasar por el chino debe quedar una crema fina.
Limpiar y vaciar los huevos, reservar la yema. Hervir las cascaras del huevo.
Rellenar la cascara con el guiso de setas, terminar con la crema de patata tirada con el sifón