Marcos Carvajal, director de I+D de Shukran Foods ha elaborado tres deliciosas recetas con la solución vegana alternativa al huevo de gallina.
- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 30 minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
-50 gramos de sustituto de huevo vegano SHUKRAN.
-240 ml de bebida vegetal (soja, almendras, arroz, avena…)
-4 rebanadas de pan gruesas.
-4 cucharadas de azúcar.
-1/2 cucharadita de canela molida.
-1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
-2 plátanos
-Sirope de agave.
En un bol mezclamos bien el sustituto de huevo vegano SHUKRAN con la bebida vegetal que elijas, el azúcar, la canela y la esencia de vainilla. Podemos verter el contenido del bol en una bandeja honda o bien usar el propio bol para el siguiente paso. Metemos las rebanadas de pan para que absorban la mezcla y se impregnen de todo el sabor por ambos lados. Calentamos una sartén con un poco de aceite o grasa vegetal. Cocinamos a fuego medio-suave las rebanadas por los dos lados para que se vayan caramelizando lentamente. Una vez doradas por los dos lados, las presentamos con un poco de plátano cortado en rodajas y con un poco de sirope.