- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
Ingredientes:
200 gr de queso de cabra fresco
2 cuch. soperas de agua de azahar
1/2 limón
100 gr de azúcar glas
6 cuch. soperas de leche
2-3 hojas de gelatina
miel
PREPARACIÓN
Entibiar la leche. Triturar queso con el azucar. Añadir agua de azahar y la leche tibia. Disolver la gelatina en un poco de agua tibia y añadir. Exprimir el medio limón y añadir el zumo a la preparación anterior. Mezclar bien. Untar moldes individuales con aceite vegetal y llenarlos con la preparación anterior. Reposo en nevera 2 h mínimo.
PRESENTACIÓN
Desmoldar con cuidado y disponer en el plato junto con una ganache de dulde de membrillo y decorar con canela y una fresa.