- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Medio
- PRECIO N/D
2 nabos
2 puerros
2 zanahorias
8 vieiras (carne)
12 gambas peladas
vinagrta de eneldo
mantequilla
PREPARACIÓN
cortas la verdura muy fina, tipo juliana. Rehogar con mantequilla, añadir por último las vieiras y gambas al rehogado y aromatizar con un vinagreta de eneldo y cebollinos
PRESENTACIÓN
La verdura en el centro del plato en forma de montón y por encima las gambas y vieiras.
Decorar con endibias y algún tomate cherry