Delicias de cherne o cherna a con boletus | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Pescados Mariscos

• COMENSALES 4
• SE PREPARA EN minutos
• DIFICULTAD Super fácil
• PRECIO N/D

Ingredientes

2 filetes pequeños de cherne (o cherna, similar al mero)

2 Boletus o ceps (si no es temporada, sustituir por champiñones u otras setas de temporada)

2 langostinos del n3

Harina

1/2 cebolla pelada y cortada en brunoise (en daditos finos)

Aceite

Vino blanco

1/2 vasito de nata líquida

Sal

Pimienta

 

Elaboración
Se cogen los fietes pequeños de cherne (cherna, o mero), se aplastan un poco y se les enrolla un langostino en cada filete, se pincha con un palillo para que no se abra

 

Se enharina y se sofríe con poquito de aceite, la cebolla y los ceps

 

Se flambea con vino blanco y se le agrega medio vasito de nata, se salpimienta y ya está terminado

 

Más recetas con mero

Más recetas con langostinos

Más recetas de pescados

Más recetas de tapas

 

Puedes seguirnos en

facebook

twitter

 

 

---

<< anterior |                               | recetas |                                        | siguiente >>

---