- COMENSALES 2
- SE PREPARA EN 60 minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
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500 g garbanzos cocidos
1 puerro
espinacas frescas
2 dientes de ajo
guindilla
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En una bandeja de horno ponemos un puñado de garbanzos cocidos con un poco de aceite, sal, comino, pimentón y lo tostamos a 200º C durante 20 min
En una olla salteamos el puerro cortado con un poco de aceite de oliva y un poco de sal, durante unos minutos y, luego, añadimos los garbanzos cocidos con un poco de comino y un trozo de guindilla
Salteamos y cubrimos con el caldo. Añadimos la ramita de tomillo y dejamos cocinar unos 20 min
Quitamos la ramita de tomillo y trituramos
Salteamos las espinacas con un poco de aceite de oliva, sal y el ajo laminado
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