(Raúl García Jiménez, redacción Murcia) A escasos minutos del centro de Murcia y en pleno corazón de Espinardo se encuentra Taulla; el nuevo hogar de Julio Velandrino, el popular chef que ha revolucionado la cocina murciana tras su paso por el programa televisivo de Top Chef.
- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 5 minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO Medio
1 kg de camarón o quisquilla del Mar Menor
c/s de agua de Mar (para la cocción)
En un rondón, ponemos el agua de mar y cuando llega al punto de ebullición se sumergen los camarones vivos durante 20 o 25 segundos. Se sacan y se meten en agua de mar con hielo pile para cortar la cocción.
Se puede utilizar para comer así tal cual o de guarnición para acompañar a cualquier plato.
Fotos: Taulla Murcia
Taulla de Julio Velandrino
Teléfono: 868 07 99 80