7003 recetas de cocina | 17803 noticias de gastronomia | 580 autores | 21 empresas

Bavaroise de Chirimoya Con Una Croqueta de Chocolate Líquido y Un Coulis de Frutos Rojos

  • COMENSALES 4
  • SE PREPARA EN 0 minutos
  • DIFICULTAD Difícil
  • PRECIO Medio

Ingredientes:

2 chirimoyas grandes
1/2l de nata
6 huevos
250g de azúcar
12hojas de gelatina
pasta filo
250g de chocolate negro
aceite de girasol
250g de frutos rojos
agua
menta

PREPARACIÓN

se vacian la dos chirimoyas a un bol. En la batidora se monta la nata y las claras de huevos hasta hacer merenge
 


AUTOR DESTACADO

Pedro

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

SÍGUENOS

SUBSCRÍBETE

Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies