- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 60 minutos
- DIFICULTAD Medio
- PRECIO Medio
Poner los lomos de Baila en sal y azúcar moreno (10% de azúcar) durante 10 minutos, lavamos y secamos.
Presentación:
Aliñar la Baila con el aceite limón, la sal de limón y el carbón, poner la crema cítrica y añadir la Baila, presentar en el plato coronado con los tallos de oxalis picados y sal de limón.