A partir del 01 de julio de este año -2015- se inaugura el ciclo radial “Costumbres Argentinas”, un programa puramente gastronómico, conducido por Javier Todaro, chef pastelero, chef cocinero, maestro chocolatero y Asesor gastronómico, docente de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno de Argentina, también docente en el “Centro de Industriales Panaderos del Oeste, Escuela de Panadería y Pastelería”; también conduce Esteban Marcos, profesor de ecología del Instituto Superior Mariano Moreno.
El programa se podrá escuchar los miércoles de 14 a 15 horas por Radio Gráfica 89.3 -de Buenos Aires, Argentina- o bien vía Internet desde cualquier punto del mundo por su sitio web: http://www.radiografica.org.ar
En este primer programa estoy como invitado junto a mi gran amigo el chef David Veltri, mɪᴇᴍʙʀᴏ del Centro de Cocineros Profesionales / T.H.G de la República Argentina y Presidente en Il Chef - Organización Integral de Eventos.
Los invito a escucharnos y seguir compartiendo a través de este programa el recorrido de la “gastronomía argentina a través de sus costumbres”.
Un cordial saludo:
Norberto E. Petryk, chef