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Cada semana presentamos dos vinos con criterios diferentes en función de épocas del año o temporadas de alimentos. Ocasionalmente serán más de 2

Mi recomendación de vinos Sin Mala Uva, Semana 42

Ernesto Gallud

SEMANA 42

Semana en la que hemos cambiado bruscamente las temperaturas, despues de mucho calor en un verano excesivamente largo, inicia un otoño con mucha agua y suponemos que refrescará. Reviso en mi bodega y encuentro estos vinos para recomendaros

 

2 VINOS DE LA SEMANA 42    SON:

 

Vino:            MARTIVILLI  Sauvignon Blanc

Bodega:        Bodegas Martivilli

Tipo:             Blanco Joven,  muy bien elaborado, extrayendo al máximo las virtudes de la variedad

Variedad:      Sauvignon Blanc 100%

Procedencia: D.O.P. Rueda

Volumen alcohol:   13 %

Descripción:  Vino de color amarillo pajizo, con ribetes verdosos e irisaciones aceradas; cristalino y brillante.

En nariz es un vino de aromas primarios con intensidad muy alta. Es elegante y afrutado, recordándonos la fruta tropical en su máxima expresión; destacan piña, papaya, kiwi y fruta fresca como cítricos.

Entrada en boca fresca, con una acidez equilibrada. Es untuoso, meloso y agradable. Posee un post-gusto largo, persistente y sensación fresca.

 

Recomendación (alimentos y platos): Ideal para tomar con amigos alegres, con un precio muy asequible, seguro que te hace disfrutar sin estresar la cartera.

PVP:   7,95 €

Donde comprar    https://martivilli.com/producto/vino-blanco-martivilli-sauvignon/

Más información  

Conocer este vino, te permitirá entender mejor las características y particularidades de la Sauvignon Blanc

 

Vino:          Alquez  2019

Bodega:      Bodegas Sommos

Tipo:           Tinto  Crianza 12 meses en Roble Francés

Variedad:     Garnacha de viñas viejas

Procedencia: D.O.P. Somontano

Volumen alcohol:   14 %

Descripción: Monovarietal. 100% Garncha. Criado en barrica y con batonage que aporta una integración fruta madera muy interesante.

Rojo cereza, intenso con tonos rubí, limpio y brillante.
De buena intensidad y calidad aromática. Atractivos aromas a frutas rojas maduras y cacaos. Notas minerales originarias de los suelos pizarrosos de los “terroirs” donde es cultivada.
Sabroso, carnoso y perfectamente equilibrado. Amplio con buena estructura. Destacan los tonos frutales, especiados y minerales que le confieren una gran complejidad y personalidad. Muy persistente.

Recomendación (alimentos y platos): Yo lo he disfrutado con unos embutidos y quesos, tambien acompañan bien las carnes de ave o las blancas bien marinadas, Las verduras hacen un juego muy interesantes con este tinto de viñas viejas

PVP:  12,80 €

Donde comprar:   https://www.tiendasommos.com/garnacha/alquez.html

Más información: Atrevete a probar este vino, también con carnes o con platos de cuchara, un alucine.

 

Los precios que se indican, son orientativos, pudiendo variar.

REFRÁN de la SEMANA  “Comer sin Vino, comer Mezquino”


AUTOR DESTACADO

Pedro

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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