La Asociación de Médicos Británicos liderada por el doctor Mark Temple habla sobre los nuevos hábitos de alimentación de la sociedad, sobre todo de los más pequeños de la casa. En una conferencia celebrada hace unos días, Temple denunció lo que él clasifica como una tragedia ya muy complicada de evitar, alegando que debido a la crisis mundial muchas familias invierten su dinero en alimentos con una calidad bastante peor que la de otros que son mucho más caros.
Esta evidencia está provocando que los niños desarrollen enfermedades como la obesidad o incluso la diabetes, pero también y lo que es más alarmante, que aparezcan enfermedades que se creían erradicadas como el escorbuto y el raquitismo en algunos países del primer mundo.
Otro de los datos que Mark Temple aporta es que los hábitos alimenticios del pueblo británico ha cambiado a peor, pues se alimentan bastante peor que hace unos años, abusando de productos precocinados, fritos y restaurantes de comida rápida. Para Temple, la principal culpable de toda esta situación es la propia industria alimentaria, acostumbrada a utilizar materias poco recomendables, muchas grasas y en definitiva elementos que pueden llegar a ser muy nocivos para nuestra salud.
Temple no es el único que ha querido lanzar un mensaje en relación a esta nueva y alarmante tendencia. Su compañera de profesión, Sioned Quirke, miembro de la Asociación de Dietistas Británica, afirma que el consumo de comida rápida está ligado a la aparición de esas enfermedades que no se veían desde principios del siglo XX.
Otro de los mensajes que se ha querido compartir con el público es que existe un gran desconocimiento general por parte de la población en relación a este tema. Muchas personas de Reino Unido creen que comprar frutas y verduras está fuera de su alcance, pero nada más lejos de la realidad, pues de momento su compra, en términos generales, sigue siendo asequible.
La tendencia que se está observando en Reino Unido es que los niños consumen cada vez menos vitaminas, por lo que a la larga, sus huesos pueden verse afectados y desarrollar males que podrán convivir con ellos casi de por vida.
Es importante acostumbrar a los niños a consumir frutas y verduras desde una temprana edad. Sí que es cierto que en algunos puntos la compra de verduras y frutas puede ser complicada, pero existen otras alternativas antes que recurrir a la comida precocinada o a la comida rápida.