La gastronomía murciana, su huerta y las recetas más tradicionales protagonizan En casa de Teresa Vivancos. La influencer gastronómica comparte sus recuerdos familiares a través de las recetas más representativas de su cocina. Un total de 40 recetas saladas y dulces que van desde el pisto hasta el arroz con conejo o la reconocida tortada cubierta de merengue.
Tere Vivancos, apasionada de la cocina y coautora del libro Dulces todo el año, abre la puerta de su hogar para deleitarnos con una cocina fresca, de alimentos de temporada y recetas ingeniosas selladas por la tradición murciana. La autora reúne elaboraciones saladas y dulces dando forma a un menú perfecto en distintos formatos, ideales para tapear o para ocasiones especiales como Navidad o Semana Santa, una época tan señalada en los recuerdos de su niñez. El lector descubrirá cómo se prepara una riquísima cazuela de michirones, la curiosa morcilla de verano o las tortas de naranja, entre otras muchas elaboraciones.
Asimismo, el libro descubre cada rincón de la gran huerta de Europa a través de recetas con un toque personal y el legado de su madre en cada uno de los pasos. En casa de Teresa Vivancos, el segundo título de la colección, no solo incluye las recetas favoritas de la autora y el legado de su madre en su recetario, también introduce la gastronomía murciana destacando el buen pescado y marisco del Mar Menor, las carnes típicas de la tierra como el cabrito o el chato y las denominaciones de origen como el arroz de Calasparra o los vinos de Jumilla.
Sobre la autora…
Teresa Vivancos nació en Murcia, ciudad en la que le encanta vivir. Aunque tanto su formación como su trabajo nada tengan que ver con la cocina, es en ella donde pasa gran parte de su tiempo. Empezó en el mundo de las redes sociales animada por sus propios hijos y hoy cuenta con más de 175.000 seguidores en Instagram. Le encanta compartir los platos que cocina en su día a día y ver cómo su gran familia en redes se anima a prepararlos y compartirlos.