Una iniciativa que neix de la col·laboració de Dos perellons i la Cooperativa Agrícola de Sóller.
Un tribut a la Vall de Sóller, a la seva història, ala seva agricultura i tradició
Ahir a la Cooperativa Agrícola de Sóller es presenta la Crema de Taronja de Sóller davant
davant un nombrós públic convidat i que compta amb l’assistència del xefs guardonats amb estrella Michelin Koldo Royo. També hi assistí el conegut cuiner i comunicador Toni Pinya , així com d’altres personalitat del món de la cultura gastronòmica mallorquina, empresaris,restaurador i personalitats del món polític i social de l’illa. Tots ells vinculats en potenciar el producte local i incorporar noves tendències als sabors i gustos tradicionals
Es pogué degustar d’un tast d’aquesta beguda espirituosa a la seu de la Cooperativa sollerica,que ahir esdevingué en punt de trobada de referència de la gastronomia local. Toni Perelló, president de Dosperellons i mestre licorer, remarca “que l’aroma de les taronges de la Vall de Sóller són un magnífic producte per elaborar lo que es va atreví a dir “el bayleys mallorquí”.Seguia Perelló que “ha estat elaborada de manera tradicional, com totes les receptes de Dosperellons” i que “estava encantat d’haver pogut col·laborar amb la Cooperativa”
Per la seva part, Miquel Gual , president de la Cooperativa de Sóller , destaca “ la importànciade crear sinèrgies entre empreses locals, per arribar a crear productes d’alta qualitat i sobretot poder posar en valor el producte de la terra, de la pagesia, dels valors tradicionals delsmallorquins com és ara la taronja”. Per Gual “la taronja es l’essència de la Vall, i que aquesta crema de Taronja n’és un tribut”.
Imatge de la botelles de la Crema de Taronja de Sóller, comercialitzada per Dosperellons
Presentant l’acte, Miquel Gual (president Cooperativa de Sóller), Roger Gotarredona (soci AGN agència que portà la comunicació d’ambdues entitats) i Toni Perelló (CEO Dosperellons)