Cuarenta son los restaurantes que participarán próximamente en estas jornadas en las cuales se ofrecerán diferentes menús elaborados con el principal protagonista; el pescado azul. Concretamente del 24 de mayo al 3 de junio serán celebradas en Cambrils y del 7 al 16 de junio en L'Ametlla.
Las jornadas gastronómicas del pescado azul, se harán posibles gracias a la colaboración e iniciativa de los patronatos de turismo de las dos poblaciones participantes, las cuales han trabajado de manera conjunta para poder ofrecer un producto de alta calidad a un precio asequible (hablamos de menús desde 18 euros hasta los 38). Se han organizado con el objetivo de "valorar los beneficios saludables y gastronómicos del pescado azul" según ha afirmado la alcaldesa de Cambrils, Mercé Dalmau. Se busca potenciar la gastronomía local ligada al pescado azul y de paso favorecer así la actividad turística, la pesca de la costa dorada y de las tierras del Ebro.